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O ensaio de alimentos geneticamente modificados

Existem certas perguntas e respostas relacionadas a alimentos geneticamente modificados, e as pessoas precisam conhecê-las para definir a segurança e a natureza desses produtos. O que eles são tudo? Basicamente, os OGMs podem ser definidos como organismos, uma vez que animais e plantas incluem o DNA alterado de maneiras não naturais. Essa tecnologia é freqüentemente chamada de genética ou biotecnologia moderna e engenharia genética. Seu objetivo básico é permitir que genes individuais selecionados sejam transferidos de um organismo para outro, incluindo espécies não relacionadas. Os produtos alimentares que são fabricados a partir de OGMs são chamados alimentos GM.

Por que as pessoas as produzem? Basicamente, esses alimentos são desenvolvidos e comercializados, pois oferecem certas vantagens tanto para os consumidores quanto para os fabricantes. Eles incluem preços mais baixos, maiores benefícios em termos de valor nutricional e durabilidade, etc. Inicialmente, os desenvolvedores de sementes GM queriam que os produtos finais fossem aceitos e tivessem inovações diferentes para trazer benefícios diretos a todos os agricultores. Um dos principais objetivos de desenvolver as plantas que são baseadas em tais organismos é melhorar a proteção das culturas.

As culturas GM estão disponíveis no mercado e são frequentemente usadas para aumentar o nível de protecção das culturas através da introdução da sua resistência contra doenças graves provocadas por vírus e insectos ou através da sua maior tolerância aos herbicidas. Por exemplo, a resistência dos vírus às lavouras é alcançada por meio da introdução de um gene desses vírus que causam doenças em muitas plantas, e é isso que os torna menos suscetíveis a eles, levando a maiores colheitas.

Os alimentos GM são tão seguros quanto os convencionais? A maioria dos consumidores pensa que os produtos alimentares convencionais são todos seguros, mas estão errados. A introdução de OGMs pode alterar as características das plantas, tanto de maneira negativa quanto positiva. É por isso que as autoridades nacionais precisam examinar sua segurança para as pessoas e o meio ambiente, mas nem sempre é o caso. Hoje em dia, esse assunto ainda é um pouco controverso, então a maioria dos consumidores prefere comprar produtos convencionais.

Como deve ser conduzida a avaliação de segurança dos alimentos GM? Deve ser focado em diferentes assuntos, incluindo sua toxicidade, possíveis reações alérgicas, estabilidade de genes alterados, efeitos nutricionais e assim por diante. Quais são os principais shows para a saúde das pessoas? Eles incluem alergias e transferências de genes.

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