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Refeições para o ensaio acreditado

A frase bem conhecida, você é o que você come, é ainda mais precisa à medida que avançamos em anos. Se adquirimos o alimento que era bom para todos nós em nossa juventude, as chances de permanecermos saudáveis ​​por mais tempo serão melhores à medida que envelhecemos. Além disso, aumenta a probabilidade de manter uma vida excepcional ao longo de cada um dos nossos últimos anos. A leitura de colunas de nutrição em jornais e revistas ou de outras fontes multimídia é uma ótima maneira de manter-se atualizado sobre as descobertas atuais relacionadas a alimentos e saúde.

Como podemos estimar e avaliar a veracidade dos estudos científicos sobre alimentos?

Bela Kulman nos fornece conselhos úteis sobre como concluir exatamente que, em seu conteúdo, as informações sobre alimentos podem facilitar a vida, então saiba o que levar. Acredito que, para que uma pessoa possa fazer escolhas nutricionais saudáveis, ela deve ser educada quanto à credibilidade de opções alimentares saudáveis. Principalmente, para obter e manter uma boa saúde, as refeições de todos os principais grupos de alimentos precisam ser consumidas em proporção adequada e regular.

Portanto, nenhum alimento é capaz de manter uma boa saúde quando ingerido. por si só.

Por exemplo, “nenhum alimento é tão excelente que se você comesse com exceção de todos os diferentes, seria mais saudável”, diz MRC Greenwood, biólogo e chanceler da Escola da Califórnia em Santa Cruz (Kulman, 2012 (g. 141) Fazer as escolhas corretas da dieta foi e ainda é difícil 1. A confusão pode parecer frustrada quando muitos estudos e pesquisas contradizem as descobertas uns dos outros.O Guia de refeições do Canadá para uma alimentação saudável e equilibrada nos dá o básico sobre o que constitui uma dieta saudável.As informações sobre alimentos recomendam basicamente comer moderadamente e comer uma grande variedade de alimentos.

Os flip-flops das recomendações alimentares da comunidade científica estão criando perplexidade para inúmeras pessoas que planejam alcançar e manter uma boa dieta. Além disso, a história das fibras e seu alegado resultado de proteção contra o câncer do aparelho digestivo mostram como a ciência pouco clara pode levar à confusão. A fibra alimentar ajuda os alimentos a percorrer a via intestinal mais rapidamente, reduzindo o tempo em que os agentes cancerígenos se comunicam com as paredes intestinais. A pesquisa de habitantes ricos em fibras que comem habitantes e experiências com ratos resultaram em oferecer à hipótese da fibra alguma credibilidade.

Embora as evidências referentes ao maior consumo de fibras na dieta minimizem o risco de câncer permanecem incertas, em 1984 a sociedade americana de câncer contemporâneo fez a primeira recomendação específica de comer fibra para ajudar a prevenir o câncer de intestino. Pesquisadores do Rns Health Examine, em Boston, rastrearam dietas e saúde com mais de 88.500 enfermeiras americanas desde 1980 e descobriram que enfermeiras que ingeriam cerca de 35 gramas de fibra todos os dias tinham câncer colorretal da mesma maneira que o americano comum, que consome apenas 13 gramas (Kulman, 2012, p. 143).

Dois estudos adicionais mostraram que comer mais fibras não reduz o risco de contrair câncer do aparelho digestivo. Esses tipos de estudos mostram que simplesmente não houve diferença significativa no risco de malignidade do cólon entre homens e mulheres. Os pesquisadores continuam suspeitando que frutas e vegetais integrais, juntamente com grãos integrais, protegem contra a malignidade do cólon. Em conclusão, a conta da fibra está entre as maneiras pelas quais os resultados de relatórios de estudos científicos sobre refeições, apesar de incompletos, podem fazer com que muitas pessoas desanime de assumir futuras descobertas de análises de alimentos relatadas.

Geralmente, a causa de tais distorções é uma incompatibilidade envolvendo as necessidades da ciência e do pessoal da mídia. “O método que um laboratório de pesquisa encontra nas manchetes é como uma correia transportadora, explica Murray, do Serviço de Avaliação de Registros.” A cada passo, existe um possível viés. Onde a tecnologia é contingente e inacabada, a imprensa quer algo definitivo (Kulman, 2012, g. 143). Uma das queixas mais freqüentes sobre reportagens é que elas geralmente deixam de fora detalhes que ajudariam os leitores a decidirem com seriedade a nova obtenção.

Os meios de comunicação de massa não devem ser a única pessoa a assumir a responsabilidade pelo relato de detalhes incorretos sobre os estudos. Os cientistas podem se interessar bastante ao confirmar seus estudos à imprensa e podem ser facilmente mal compreendidos quanto ao significado de suas conclusões. Em muitos casos, os cientistas são motivados a embelezar suas reivindicações para obter maior atenção e mais dinheiro para pesquisas.Infelizmente, esta é uma situação excelente para os indivíduos que tentam fazer uma escolha informada para uma dieta saudável.

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